Kayisi Kurabiyesi Tarifi

     Fırından yeni çıkmış mis gibi kokan bir kurabiyeye kim hayır diyebilir ki.

 

Sizin de keyfinizi artıracak bir kurabiye çeşidi elbette vardır.

Tatlı çeşit olarak rengarenk 

bir kurabiye Kayısı Kurabiyesi

Eğer seviyorsanız 

İşte yapım aşamaları:

Malzemeler

2,5 su bardağı un

150 gr. margarin

1 yumurta

1 kahve fincanı pudra şekeri

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 paket vanilya

Limon kabuğu rendesi

Üzerine

3 çorba kaşığı kayısı marmelatı(içine)

1/2 su bardağı toz şeker(üzerine)

1 gr. kırmızı gıda boyası

1 gr. sarı gıda boyası

Süslemek için yaprak

Yapılışı:

• Tezgâhın üzerine margarin ve un konularak kıyılır.
• Bütün malzemeler karıştırılıp birbirini tutacak kadar yoğurularak hamur yapılır. 
•  Fazla yoğurmadan hamur toparlanır.
•  Streçle sarılan hamur 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
•  Hamurdan bilye büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlanır.
• Yuvarlanan hamurlar tepsiye aralıklı olarak dizilir.
• Orta ısılı fırında hafif pembe pişirilir.
•  Kurabiyeler fırından alınarak soğutulur.
• Kurabiyelerin tepsiye gelen kısımlarına marmelat sürülerek birbirine yapıştırılır.
•  Sarı ve kırmızı gıda boyaları ayrı kaplarda sulandırılır.
• Kurabiyeler kayısı rengi verecek şekilde gıda boyalarına batırılır.
• Ardından kurabiyeler toz şekere bulanır.
•  Yeşil, küçük yaprakların sapını, bisküvilerin arasına girecek şekilde yerleştirerek servis tabağına alınır.  

AFİYETLE..