Romen Corbası Tarifi

       ROMEN ÇORBASI

Hemen hergün biz hanımların düşündüğü sorulardan biri

Bugün ne yemek yapsam? 

Size çorba olarak sunabileceğim değişik bir tarif

sebzelerle güçlendirilmiş farklı bir tat

Romen Çorbası

                             

            İşte malzemeler:

200 gram kıyma

2-3 yemek kaşığı un

1 yumurta

1 adet limon

2-3 adet havuç(küçük)

3-4 yemek kaşığı bezelye

172 demet dereotu

172 çay bardağı sıvıyağ

tuz, karabiber

           Romen Çorbası Yapılışı

• Kıyma, tuz ve karabiberle yoğrulur. 
• Nohuttan biraz büyük köfteler yapılır.
• Diğer tarafta bir tencerede un yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Üzerine soğuk su ilave edilir. 
• Kaynamaya bırakılır. 
• Küp küp doğranmış havuçlar ve bezelyeler de kaynayan çorbaya katılır.
•  Sebzeler biraz yumuşayınca köfteler ilave edilir. 
• Diğer tarafta yumurta sarısı ile limon çırpılır ve kaynayan çorbaya yavaş yavaş alıştırılarak ilave edilir. 
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra ocaktan alınır.
• Kıyılmış dereotu ve karabiber ilave edilerek servis yapılır.

romen çorbası yapılışı

romen çorbası tarifi