sürpriz salatası, pancarlı patates salatası

SÜRPRİZ SALATASI

 Misafirlerimiz için çok şık bir sunumla servis edeceğimiz güzel bir salata.

Hatta kırmızı pancar sevmeyenlerin bile hayır diyemeyeceği bir tat.
mutlaka sizlerde denemelisiniz.

MALZEMELER

5-6 adet haşlanmış patates
3-4adet haşlanmış havuç
yarım demet maydanoz
2-3 adet taze soğan
1 adet kırmızı pancar turşusu
5-6 adet sosis
200 gram kornison tursu
Sarımsaklı yoğurt
3-4 yemek kaşığı mayonez
hardal, tuz,sıvıyağ, limon suyu,pulbiber

Yapılışı:

• Kırmızı pancar tursusunu rendeleyip bir kaba alın.
• Büyük bir karıştırma kabına haşlanmış patatesleri küp küp doğrayın.
• İçerisine maydanoz ve taze soğanı ince ince kıyın.
• Kornişon turşusunu ve sosisleri de küp küp doğrayın.
• Sos olarak tuz, sıvı yağ, hardal, gerekirse limon suyu,iki kaşık mayonez, pul biberi bir kapta iyice karıştırın ve hazırladığınız patates salatasının içine dökün.
•  İyice karıştırın.
• Küçük bir kaba havuçları küp küp doğrayıp ayırın.
•  Elinizde bulunan metal bir kek kalıbının içine Streç Film kaplayın.
• İlk olarak rendelediğiniz kırmızı pancarı kek kalıbının en altına yayın.
• Daha sonra üzerine hazırladığınız patates salatasını dökün. 
• İyice düzeltin.
• Üzerine sarımsaklı yoğurdunuzu iki kaşık mayonez ile karıştırın ve patates salatasının üzerine her tarafına gelecek şekilde yayın.
• Aynı şekilde küp küp doğradığınız havuçları da kek kalıbının içine yayın ve düzeltin.
• Üzerini Streç Film ile kapatarak 1-2 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
• Servis yapacağınız zaman yuvarlak bir servis tabağına salatanızı ters çevirin ve Streç Filmi üzerinden alın.
• Salatanız servise hazır. 

Afiyetle.

pancarlı patates salatası