26 Mayıs 2015 Salı

Nohut Köftesi Tarifi

Farklı sunumlarla güzelleşen lezzet
NOHUT KÖFTESİ
        Ben nohut sevmeyen biri olduğum halde bu tadı seviyorum.

                Eğer sizlerde denemek isterseniz işte tarifim.
 

                                         NOHUT KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
 3 su bardağı nohut
 2 adet kuru soğan
 4 diş sarımsak
 1/2 demet maydanoz
 tuz, kimyon
 1 çay kaşığı kabatma tozu
 1 su bardağı un
 Üzeri için:
 2,5 su bardağı yoğurt
 3 diş sarımsak
 2 yemek kaşığı salça
 2 yemek kaşığı sıvıyağ
 1/2 demet maydanoz(süs) için
     Kızartmak için:
 5-6 yemek kaşığı un
 2,5 su bardağı sıvıyağ 
 2 adet yumurta

Nohut Köftesi Yapılışı:

 Nohut akşamdan ıslatılıp haşlanır. Robottan geçirilip ezilir.
 Soğan, sarımsak ince ince kıyılır. Maydanozlarda ince ince         kıyılır. Karıştırılır.
 Üzerine kimyon, kabartma tozu, tuz eklenir. Ardından 1 su bardağı  un yedirilerek ilave edilir. Macun kıvamına gelen karışımdan parçalar koparılıp şekil verilir. Önce una sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülüp servis tabağına alınır. Maydanoz dallarıyla süslenir. 
Afiyetle... 

 Diğer fotoğrafları görmek için aşağıdaki  Devamını Göstere Tıklayınız.





 


 

3 yorum:

  1. bunu denemek istiyorum , çok severim bu tür köfteleri , ama el kuvvetim hiç yok . yoğuramazsam nohut pilavı olarak yeriz artıkkk :))

    YanıtlaSil
  2. sen iste ablacım ben sana yaparım. yoğurmakla uğrasılmıyor. çok kolay aslında. Nohutu pek sevmem fakat bu tarz tatları seviyorum bende.

    YanıtlaSil
  3. çok güzel nohut mantısı olmuş. fellah köftesi yapmam lazımdı. listeye birde nohut köftesi eklendi. teşekkürler

    YanıtlaSil