Farklı sunumlarla güzelleşen lezzet
NOHUT KÖFTESİ
Ben nohut sevmeyen biri olduğum halde bu tadı seviyorum.
Eğer sizlerde denemek isterseniz işte tarifim.
NOHUT KÖFTESİ TARİFİ
Malzemeler:
3 su bardağı nohut
2 adet kuru soğan
4 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
tuz, kimyon
1 çay kaşığı kabatma tozu
1 su bardağı un
Üzeri için:
2,5 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1/2 demet maydanoz(süs) için
Kızartmak için:
5-6 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
Nohut Köftesi Yapılışı:
Nohut akşamdan ıslatılıp haşlanır. Robottan geçirilip ezilir.
Soğan, sarımsak ince ince kıyılır. Maydanozlarda ince ince kıyılır. Karıştırılır.
Üzerine kimyon, kabartma tozu, tuz eklenir. Ardından 1 su bardağı un yedirilerek ilave edilir. Macun kıvamına gelen karışımdan parçalar koparılıp şekil verilir. Önce una sonra yumurtaya bulanıp kızgın yağda kızartılır.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülüp servis tabağına alınır. Maydanoz dallarıyla süslenir.
Afiyetle...
Diğer fotoğrafları görmek için aşağıdaki Devamını Göstere Tıklayınız.
bunu denemek istiyorum , çok severim bu tür köfteleri , ama el kuvvetim hiç yok . yoğuramazsam nohut pilavı olarak yeriz artıkkk :))
YanıtlaSilsen iste ablacım ben sana yaparım. yoğurmakla uğrasılmıyor. çok kolay aslında. Nohutu pek sevmem fakat bu tarz tatları seviyorum bende.
YanıtlaSilçok güzel nohut mantısı olmuş. fellah köftesi yapmam lazımdı. listeye birde nohut köftesi eklendi. teşekkürler
YanıtlaSil