Brokoli Corbasi

Gülerin Mutfak Lezzetlerinden
HerkeseMerhabalar


BROKOLİ 'nin sağlığımız için bir çok faydası olduğunu biliyor muydunuz?

1. Kanseri Önler
2. Kalp Sağlığınızı Korur
3. Saç Sağlığınızı  Güçlendirir
4. Kan basıncını Düzenler
5. Detokssifikasyonunu (Zehirlerden Arınma) Kolaylaştırır
6. Beyin Gücünüzü Artırır 
7. Kilo Vermenize Yardımcı Olur
8. Erken Yaşlanmayı Durdurur
9. Göz Sağlığına Çok Faydalıdır
10. Kemiklerinizin Sağlıklı Olmasını Sağlar 

Brokolinin günlük tavsiye edilen C vitamini miktarının %150' sini sağlayabileceğini biliyor muydunuz?...
O halde bu çok sağlıklı, faydalı sebzeyi bol bol tüketmeliyiz
BROKOLİ ÇORBASI
Malzemeler
2 çorba kasesi BROKOLİ
(Çiçek kısmından kullandım)
3 yemek kaşığı sıvıyağ
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
3 su bardağı su
2 çay ķaşığı tuz
2 yemek kaşığı krema
Üzerine karabiber
Yapılışı

• Brokoli ayıklanır dal dal ayrılır
• Haşlanır
• Diğer tarafta da derin bir tencereye sıvı yağ ve un konularak un kokusu gidene kadar kavrulur.(1-2 dakika kadar)
• Kavrulan una 2 su bardağı su azar azar dökülerek çırpma teli ile kıvamı açılır.
• Daha sonra süt ilave edilir.
• Orta ısılı ateşte sürekli karıştırarak pişirilir.
• 2 yemek kaşığı krema çorba suyu ile açılarak azar azar eklenir.
• Haşlanan brokoli eklenir
• Bir taşım daha kaynatılıp servis kasesine alınır.

(Arzu edilirse brokoli blender yardımıyla pürüzsüz hale getirilebilir. Ben tercih etmedim)
Afiyetle..