28 Kasım 2015 Cumartesi

Karnabahar Graten Tarifi


Kış mevsiminin gelmesiyle karnabahar da 
sofralarımızda daha da çok yerini almaya başladı.
Ne var ki bir çok faydası olan bu sebzeyi 
özellikle çocuklarımıza yedirmek biraz zor oluyor. 
Farklı sunumlarla
 farklı şekillerde
 sunarsak belki de sevmeyenlerin bile 
tercih edebileceği bir tat olabilir.

 Her ne kadar bizim evdekiler de pek hoşlanmasa da
 tabii ki bende soframda yer veriyorum Karnabahara..
Bu kez de graten olarak hazırladım. 
Sizlerde denemek isterseniz işte tarifim
Karnabahar Graten
Malzemeler
1 orta boy karnabahar
1,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yumurta
1 adet haşlanmış havuç
1 adet kapya biber
Bir kase kaşar peyniri
Bir tutam maydanoz
tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı
  • Karnabahar ayıklanıp dallarına ayrılır ve iyice yıkanır.
  • Bir tencereye alınarak haşlanır.
  • Haşlanan karnabaharlar bir borcama dizilir.
  • Havuç ve kapya biber küp küp doğranıp karnabaharların üzerine yerleştirilir.
  • Ayrıca bir tencerede tereyağı ve un hafif kavrulur ve ardından süt ilave edilerek beşamel sos hazırlanır.
  • Hazırlanan sos soğutulduktan sonra içerisine yumurta, maydanoz ve baharatlar ilave edilir.
  • Karnabaharın üzerine hazırlanan sos eşit bir şekilde dökülür.
  • En sonunda rendelenmiş kaşar peyniri de ilave edilip fırında üzeri kızarana dek pişirilir. (10-15 dakika)
  • Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.
Afiyetle...





Karnabaharın faydaları saymakla bitmiyor.
Kansere karsı koruyucu etkisi var.
Mide rahatsızlıklarına iyi geliyor.
Karnabahar beyini koruyor.
Kemik erimesini engelliyor.
Sindirim sistemini düzenliyor. 
Kabızlığa iyi geliyor.
Kalp hastalıklarına karşı koruyor.
Karaciğer dostu. 
İçerdiği bir çok vitamin ve mineral ile tam bir şifa kaynağı...
olan bu sebzeyi sofralarımızdan eksik etmeyelim...




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

Etiketler

aglayan pasta ağlayan kurabiye ana yemekler anasayfa anayemekler andaloz çorbası antep fıstıklı kek aşure pastası Atom kurabiye ay çöreği aycıcek cöregi bademli kuzu kebap bahar pilavı balık beş çayı lezzetleri beyaz salata biskrem kurabiye bolonez soslu makarna börek tarifleri börekler börülce salatası brokoli çorbası butik kurabiye butik kurabiyeler buzluk böregi california walnut ceviz cevizli irmik helvası cevizli kurabiye cevizli pancar salatası cikolata sevgilim cin böreği cubuk benye cubuk bişi cup cake cupcake çamlıca köftesi çatal kurabiye çay saati tarifleri çıtır börek çiğ börek çiğ köfte çikolata soslu cup cake çikolata soslu irmik helvası çorbalar Çökertme Kebabı çörekotlu kurabiye dolmalar domates çorbası ekmekler elmalı çikotop elmalı pasta et yemekleri etimek tatlısı etkinlikler etli nohut yemeği ev usulu pizza fellah koftesi fırında püreli etli pazı fırında tavuk çöp şiş fırında tavuk şiş firmalar iş birliği toplantısı fuar gezisi galeta unlu açma börek galeta unlu börek galeta unlu kıymalı pogaca galeta unlu kıymalı poğaça Garnitürlü Biber Dolması gözleme Gürcü Tatlısı hafif tatlilar Hakkimda hamur işi hamur işleri hamurişleri hardal soslu salata haşhaşlı tarifler haşhaşli kek Havuc Cezerye havuçlu kabak tarator hotelsu humus Hünkar beğendi ıncirli kurabiye ıspanaklı börek içli köfte izmir köfte kabak dolması kabak sarma kadınlar günü etkinliği kahvaltılıklar kahvaltıliklar kar beyazı karagöz balığı karaköy poğaçası karnabahar karnabahar kızartması karnabahar salatası karnabahar yemeği karnıyarık böreği karnıyarik böreği kayısı kurabiyesi kaymaklı börek KEK kek tarifleri kekler kereviz salatası kestaneli karamelli pasta kırma börek kırmızı biber salatası kırmızı pancar salatası kısır kış salatası kıymalı börek kıymalı karışık dolma tarifi kıymalı kirma böreği kıymalı pizza kızartma kızımın pastası kiz çocuk kurabiyeleri kol böreği kolay tarifler kolay tatlı tarifleri kolay tatli tarifleri kolay yemek tarifleri kolay yemekler köfte tarifleri köfteli karnabahar yemeği körili semizotu salatası köstebek pastası krem karamel kurabiyeler kuru biber dolması Kuru meyveli Sütlac kuru patlıcan dolması kuskus salatası kuzu kapama kuzu pirzolalı nohut yemeği leopar kek limon limon aromalı kurabiye limon suyu limonata madlen kek makarnalar mantarlı biberli sos mantarli kereviz mantı mercimek koftesi mevsim salatası milföy pizza mini alman pastası nazar boncugu kurabiye nisan kurabiyesi nişan kurabiyeleri nişan-düğün kurabiyeleri nohut köftesi nokul Orkide hareketi etkinliği padişah lokumu pancarlı patates salatası pastalar patates salatası patates yatagında surpriz köfte patatesli börek patatesli gül börek patatesli pizza patlıcan kebabı patlıcan salatası patlıcanlı börek patlıcanlı pilav perde pilavı peynirli açma börek peynirli börek peynirli otlu pogaca pideli tavuk kebabi pilav pilavlar pizza poğaçalar portakal portakal suyu portakalli kek portakalli zeytinyağlı kereviz pratik çorba tarifleri pratik tarifler pratik tatlı tarifleri Profiterol romen çorbası rulo patates salatası Rus salatası rüzgar gülü böreği sac böreği sakız kabağı salatası sakız Kabaklı kek salatalar saray çorbası sebze yemekleri sebzeli tavuk çorbası sekerpare tatlısı sepet salata sosyete mantısı susamlı ekmek susamlı pogaça sürpriz salatası süt tatlısı sütlac sütlü tatlılar şehriye salatası Şerbetli tatlılar şöbiyet tatlısı Tarhana çorbası tarifler TARİFLER tatlılar Tatlilar tavuk dolması tavuk rosto tavuk şiş telli pilav tırtıl kurabiye turşu türk mutfağı üç renkli börek waffle yağlı köfte yas pastalar yaş pastalar yayla çorbası yeşil salata yıldız şehriye pilavı yogurtlu börek yöresel lezzetler yöresel yemekler yufkalı citir börek zeytinli ekmek zeytinyaglilar Zeytinyağlı barbunya Zeytinyağlı imam bayıldı zeytinyağlı taze fasulye zeytinyağlılar